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Estamos siguiendo todas las medidas de seguridad fijadas por la Organización Mundial de la Salud y de las autoridades sanitarias sobre el coronavirus (COVID-19) para que el servicio y la atención a nuestros clientes sea 100% seguro.
Prueba nuestras Famosas Revolconas Abulenses con Torreznitos o nuestras setas de Temporada, también de buen agüero nuestros guisos de la abuela, los dados de Merluza de Burela o una carne Avileña para los más carnívoros .
Tabla de Quesos con Frutas de Temporada 20.50€
Anchoas del Cantábrico sobre Cama de Tomate 21.50€
Crema Fría de Aguacate, Manzana verde y Hierbabuena con Daditos de Salmón Marinado 15.50€
Berenjenas Crujientes con Salmorejo 14.50€
Puerros a la Plancha sobre Salsa Romesco 18.50€
Wok de Verduras Salteadas con Tallarines y Pollo 20.50€
Huevos Fritos de Corral con Foie de Pato y Trufa 23.50€
Huevos de Corral sobre Gulas y Gambas 20.50€
Calamar de Potera a la Plancha con Mojo sobre Mermelada de Pimiento Rojo 21.50€
Pulpo, Papas Arrugadas y Mojo 24.50€
Arroz meloso de Pato y Setas 21.50€
Risotto de Chipirones y Verduritas 19.50€
Oreja Adobada a la Plancha 15.50€
Hamburguesa de Wagyu con Queso de Cabra y Foie 21.50€
Chupa Chups de Queso con Nueces y Pistacho con Miel de la Alcarria 13.50/7.00€
Nuestras Famosas Revolconas Abulenses con Torreznitos 14.50/8.50€
Auténtica Morcilla de Burgos con Mermelada de Manzana 15.50/8.50€
Croquetas Caseras de Torreznos con Mayonesa de Pimentón 15.50/8.00€
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico y Mozzarella 15.50/8.00€
Croquetas Caseras de Puerros, Grelos y Gambas 15.50/8.00€
Setas de Cardo Empanadas con Ali-oli 14.50/8.00€
Ensaladilla Rusa de la Casa con Ventresca de Atún 15.50/8.50€
Patatas Ali-Bravas 10.50/7.00€
Torreznos Ibéricos de Soria 13.50/8.00€
Calamares a la Andaluza con Ali Oli Negro 19.50/11.50€
Lágrimas de Pollo con Salsa de Mostaza y Miel 16.00/9.50€
Huevos Fritos de Corral con Patatas y Jamón 16.50€
Ensalada de Tomate del Huerto Natural 100% con Ventresca y Cebolleta 16.50€
Ensalada de Mozzarella al Horno con Calabacín, Tomate y Orégano 16.00€
Tronco de Bonito, Pimientos Asados por Nosotros y Cebolleta 18.00€
Combinado de Verduras de Temporada a la Plancha 17.00€
Ensalada de Fresas con Manzana, Queso Brie Frito y Burrata, con Emulsión de Vinagre Balsámico 17.50€
Turrón de Foie Caramelizado con Mermelada de Mango y Crumble de Frambuesa 26.00€
Tartar de Aguacate, Tomate Raf, Salmorejo y Salmón Marinado 18.50€
Aguacate a la Brasa con Queso de Cabra y Vinagreta de Frutos Rojos 18.50€
Ensalada de Sandía, Queso Fresco y Frutos Secos 17.00€
Salmorejo Cordobés con Huevo y Jamón 14.50€
Gazpacho de Tomate Rojo con su Guarnición 12.00€
Huevos Fritos de Corral con Tartar de Atún 22.00€
Ceviche de Corvina con Leche de Tigre 23.50€
Tartar de Atún Rojo con Mango 24.50€
Tataki de Atún Rojo 24.50€
Steak Tartar Cortado a Cuchillo 27.00€
Cazuela de Lentejas Estofadas 11.50€
Cazuela de Albóndigas de la Abuela 15.50€
Cazuela de Ragout de Ternera Avileña 15.00€
Rabo de Toro a la Cordobesa 22.50€
Carrillada de Ternera al Vino Tinto 23.50€
Pata de Pulpo a la Brasa sobre Patatas Revolconas 24.50€
Taquitos de Atún Rojo a la plancha sobre Salmorejo y Vinagreta de Pistachos 23.50€
Chipirones de Potera a la Plancha con Ali-Olí 20.50€
Lomo de Bacalao Gratinado con Pimiento Confitado 24.00€
Tacos de Lubina en Tempura 22.50€
Salmón a la Plancha con Verduritas Salteadas 22.50€
Cinta de Lomo con Patatas 15.50€
Secreto Ibérico a la Parrilla 20.50€
Solomillo de Cerdo Ibérico a la Pimienta 22.50€
Solomillo de Ternera Avileña 28.50€
Entrecot de Ternera Avileña con D.O. 26.50€
Magret de Pato con Salsa de Frutos Rojos 22.00€
Chuletón del Valle de Amblés con D.O. Avileña (Aprox 1kg) 45.50€
Nuestra Hamburguesa Abulense (Carne de Ternera Avileña, Jamón Serrano, Lechuga y Tomate) 16.50€
Tarta de Quesos Asturianos 8.50€
Tatín de Manzanas 9.50€
Tarta de Santiago 7.00€
Arroz con Leche asturiano tostado 7.00€
Natillas 6.50€
Pana Cotta con Frutos Rojos 8.00€
Flan de Huevo con Nata 7.00€
Coulant de Chocolate 8.00€
Biscuit de Almendras 8.00€
Helado de Chocolate 7.50€
Helado de Pistacho 7.50€
Helado de Turrón 7.50€
Helado de Queso de Cabra 7.50€
Rioja
Viña Pomal (Crianza) 15,50€
Es un tinto fluido, ligero y fresco, afrutado y joven,
de esos que muestran “una personalidad moderna”. En nariz es muy limpio y
nítido, con aromas especiados y maduros. En boca es más clásico, con un paso
suave y sabroso. De cuerpo medio, sus taninos son muy fino
Campillo (Crianza) 15,00€
Un tinto de la variedad tempranillo, con una crianza
mínima de 12 meses en barricas de roble. Color limpio, brillante. Tonalidad
rubí, color muy vivo. En nariz, sensación dulce. Buena intensidad. Carácter
frutal con un toque ligeramente comportado. Aromas de barrica muy bien
integrados con la fruta. Recuerdos a vainilla. Volumen en boca, estructurado.
Tanino redondo, integrado. Sensación dulce de la fruta.
Davalillo (Joven) 9,00€
Este tinto de La Rioja, 100% Tempranillo, sobresale por sus
intensos aromas primarios a moras, frambuesas, grosellas y otras frutas rojas
tan características de este tipo de vinos de la Denominación de Origen de La
Rioja. En una fase visual, tiene una elegante capa alta de intenso color rojo
picota con sutiles destellos y tintes violáceos. En boca, el vino tinto Davalillo se
muestra muy sabroso, frutal con un fondo de regaliz y con gran intensidad
y gran recuerdo.
Dvnviro (Crianza) 14,50€
Intenso color picota, limpio y brillante. Destacan en nariz
sus notas torrefactas mezcladas con las de fruta roja madura. En boca es un
vino intenso y largo.
Ramón Bilbao (Crianza) 19,50€
IColor rojo rubí con recuerdos violáceos. Intensidad
media-alta, con aromas de fruta negra, ciruela y cereza negra. Notas de
regaliz, pimienta negra y especias dulces (vainilla y coco). Aromas muy
francos, ensamblados e integrados.
Ramón Bilbao (Reserva) 28,00€
Rojo rubí de intensidad media-alta, limpio,
brillante y con densidad de lágrima. Aromas a fruta negra y roja, regaliz,
mentolados y caramelos de violeta en equilibrio con galleta, nuez moscada,
natillas y canela. Equilibrio entre alcohol y acidez. La intensidad de tanino
media y redondeada.
Ribera
Valtravieso (Roble) 16.00€
De color rojo rubí, sus reflejos púrpura y brillantes
denotan su combinación de juventud y crianza. En nariz, su pura frutosidad
se integra también con las notas de barrica y ofrece una armonía aromática de
frutos negros (mora y arándano) sobre un fondo de uva madura y recuerdos
de regaliz y vainilla. Tras ellos, otros aromas especiados y un cierto dulzor a
canela. En boca destaca su sedosidad y su acidez, bien compensada con unos
taninos dulces que redondean aún más el vino.
Peñalagua (Roble) 14.00€
Se trata de un vino de color rojo picota con ribetes teja en
capa fina. En nariz es intenso, equilibrado, con toques a frutos rojos y aromas
especiados de su crianza en roble. Su entrada en boca es sabroso, estructurado,
con buena persistencia. Es elegante en vía retronasal.
Carramimbre (Roble) 19.00€
Vino muy afrutado y de cuerpo medio. Aromas a
frutos rojos y ligero toque de madera. Rojo cereza con tonos guindas, en capa
fina predominan los violáceos. Aromas muy intensos de especias con toques de
vainilla. En boca destaca nuevamente la fruta y su frescura
Condado de Haza (Crianza) 26.00€
Limpio y brillante. Bonito color púrpura con
ribete violáceo. Predominan las frutas negras como las moras y las grosellas.
Aparecen sutiles notas florales como la violeta con notas de regaliz típicas de la
variedad tempranillo. Aromas torrefactos propios de la crianza en barrica con
ligeros toques de vainilla. Entrada fresca, frutal y voluminosa con una acidez
bien integrada. Persistencia en boca media-larga con una sensación cremosa
y golosa de la crianza en barrica.
Tarsus (Crianza) 21.00€
De color rojo intenso con borde violáceo. Aromas a fruta
roja combinados con los tostados y especiados de la barrica. Con notas florales.
En boca es un vino elegante, afrutado, con un tánico amable.
Madrid
Las Moradas de San Martín (Crianza) 17.00€
Vino muy fresco y aromático, que
representa fielmente el espíritu de la garnacha-terruño de Las Moradas. Color
cereza muy estable en el tiempo. Garnacha muy varietal, aromas florales,
frutas como la manzana caramelizada, y la ciruela, monte bajo con muchos
balsámicos y con un fondo muy mineral característico del suelo granítico,
prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera. Característica de las
garnachas sobre estas arenas puras graníticas es su final largo y su gran
permanencia en boca.
Tagonius (Roble) 16.50€
Se trata de un vino roble, brillante y con capa media-alta,
limpio, de color rojo picota. Destaca su frutosidad, compotas de frutas rojas,
frutos negros, tonos tropicales (flor de pasión, hueso de mango), minerales
(grafito). Tostados de madera, especiados, torrefactos y balsámicos (regaliz).
Franqueza, cremoso al paso de boca, taninos bien pulidos. Equilibrado,
elegante.
Jumilla
Juan Gil (Etiqueta plata) 18.50€
Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad
Monastrell, recolectadas de viejos viñedos de muy poca producción situados
sobre suelos muy calizos y pedregosos en la superficie. El resultado da lugar a
un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y
especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que
ha estado sometido.
Somontano
Enate (Crianza) 19.00€
Presenta un color rojo picota intenso y capa alta.
Muy intenso y complejo en nariz. Las notas a fruta roja se combinan con otros
aromas a ahumados y especias muy agradables. En boca, resulta un vino de
sabor intenso y con un final muy largo. Además, su paso es denso y carnoso
junto a unos taninos muy bien equilibrados.
12 Lunas 14.50€
Vino de color rojo picota de alta capa y ribetes violáceos. En nariz
es fresco e intenso con notas de fruta roja madura. En boca es suave y con
volumen gracias a un tanino redondo y aterciopelado. El paso por boca es suave
y fresco, dando paso a un final largo, donde se mezcla la fruta roja con los
tostados propios de su crianza durante 9 meses en barrica de roble francés.
CIGALES - Carratraviesa 14.00€
Color rojo fresa vivísimo, muy llamativo, perfectamente
brillante y limpio con reflejos plateados. Aromas florales (rosa, jazmín, etc.) y de fruta roja (mora, grosella, arándano). El vino resulta redondo, carnoso, muy equilibrado, sin aristas, pero con la acidez justa que le aporta frescura y viveza
como debe ser en un vino tan joven.
NAVARRA - Marqués de Valcarlos 14.50€
Limpio, brillante, color rosa vivo con destellos púrpura.En nariz, buena intensidad, frutos rojos y ligeros toques florales. Fresco en boca, de marcada acidez, buen paso por la boca; en conjunto muy equilibrado.
MÉNTRIDA - Arrayan 15.00€
Es un vino que combina variedades foráneas y la uva histórica de
la zona: la garnacha. En nariz dominan los aromas a frutos rojos, guindas y
flor blanca; en boca se muestra carnoso y envolvente, dejando un agradable
frescor final.
ITALIA - Lambrusco B.Marti: 13.50€
Color rosado, aroma afrutado, floral y frutos rojos.
Agradable sabor, un poco picante en paladar y dulce.
Rueda Verdejo 2021
Musgo 13.50€
Amarillo verdoso intenso. Fruta madura, algo de Membrillo, después
pera y heno. De boca suave, evoca recuerdos de frutas y flores. Final algo
mineral, amplio y persistente.
Martivilli 14.50€
Vino de color amarillo pajizo, con destellos verdosos, limpio y
brillante. En nariz posee una intensidad aromática alta; con notas a fruta
verde, manzana, piña, heno y plátano. En boca es un vino equilibrado con muy
buena estructura entre acidez y amargor. En conjunto se muestra como un
vino fresco y equilibrado.
Cuarenta Vendimias 15.00€
Color amarillo limón con tonos verdosos. En nariz es
intenso y limpio con un fuerte aroma a los verdejos tradicionales, hinojo,
bosque bajo. Muy bien armonizado. En boca es graso y largo, con mucha
estructura y gran persistencia. Resulta muy meloso a la entrada.
Yllera 5.5 15.00€
Vino de color amarillo-pajizo, con un sabor delicioso, fina espuma y un aroma rico e intenso, en el que priman los aromas primarios de la piel de la uva y que mantiene un equilibrio entre dulzor y acidez. Potente en boca, con un recorrido muy agradable (sabores dulces con una punta de
acidez que le aporta frescura y nervio). Final dulzón, muy refrescante, con la
presencia del CO2 natural de la fermentación parcial.
Godello
A Coroa 19.00€
Color pajizo brillante, con marcados matices verdosos, brillo
cristalino y armónica lágrima. En nariz se presenta con gran franqueza de
aromas y notable intensidad. Afloran notas de cítricos, fruta tropical, fruta
madura de hueso y un leve tono anisado que recuerda al hinojo. En boca denota
un vino fresco, con acidez menos marcada y ganando suavidad y untuosidad.
Es un vino largo, marcado por su ligero amargor.
Aljibes 18.00€
El aspecto visual es limpio y elegante, exento de oxidación. En nariz
aparecen notas florales con un fondo de aromas de fruta verde y tonos
tropicales. En boca es amable y agradable al paladar, sedoso y redondo. Acidez
y alcohol bien equilibrado. El final está marcado por sensaciones frutales y
minerales, aportando personalidad.
Madrid
Las Moradas de San Martín Albillo Real 22.00€
Es un vino blanco que en nariz
ofrece aromas donde aparecen las peras, el dulce de membrillo o las flores
blancas (azahar y jazmín) acompañadas por notas de miel y cítricas (corteza
de pomelo) y un refrescante toque balsámico. En boca recorre el paladar con un
volumen agradable y una elegante sedosidad matizada con una equilibrada
acidez. Un vino blanco muy gastronómico, sutilmente salino y mineral, con
un ligero toque amargo final.
Albariño
Martin Codax 18.00€
Es un vino blanco que en nariz ofrece aromas florales que
recuerdan al jazmín, al azahar y al espino blanco acompañados por notas de
limas y mandarinas maduras. Su paso por boca es envolvente y refrescante.
Un vino blanco de intensidad media, frutal y bien equilibrado.
Marieta 16.00€
Vino blanco semiseco. Joven y fresco, de color amarillo con reflejos
limón. En nariz es intenso, con aromas a pera, manzana, peladillo y melón
sobre un fondo cítrico (naranja). En boca es goloso y profundo, con sabores
afrutados y cítricos.
Paco y Lola 23.00€
De un brillante y límpido color amarillo pajizo con tonos
verdosos. Nariz de intensidad media-alta dominada por aromas florales
(azahar), cítricos (piel de limón, pomelo, mandarina), tropicales (mango,
lichis) y de frutas de hueso. Gustativamente muy fresco e intenso, su paso de
boca resulta graso y equilibrado.
Xiradella 18.00€
Se trata de un vino blanco de color amarillo claro o pajizo, limpio,
brillante, con algunos reflejos dorados y el ribete verdoso. En nariz es un vino
lleno de aromas e intensas notas frutales. En boca destacan todos sus matices
varietales con toda su amplitud. El final es persistente, con poca acidez y muy
refrescante.
Mar de Frades 25.00€
Presenta color limón pálido, con irisaciones verde lima y
reflejos acerados. En nariz se aprecian notas de uvas, manzana verde, aromas
salinos y de flores blancas. Intenso y persistente. En la boca tiene notas de
frutas exóticas, y un final de paso marino y mineral.
Juve y Camps 27,00€
Brillante, dorado como un atardecer frente al Mediterráneo. De
burbujas minúsculas e incansables. Desprende aromas de frutas blancas
maduras como manzana o pera, acompañadas de notas cítricas y toques de pan
tostado. En la boca entra con señorío y volumen, es amplio y de una placentera
frescura, con una burbuja que suma deleite al conjunto. Es largo, se despide
con un final frutal de madurez perfecta.
Codorniu 1551 14,00€
Amarillo pajizo pálido, con irisaciones propias de la variedad
Chardonnay. El aroma es un ´raro´, pero conseguido, equilibrio entre tres
variedades tan distintas, que consiguen un equilibrio original, donde a los
aromas propios del envejecimiento sobre las levaduras, se une las notas a suave
limón del toque de la Chardonnay, la sutileza de la Parellada y la complejidad
de la Xarel·lo. El postgusto es largo y los momentos de degustación
extraordinariamente amplios.
Gundian Albariño Brut 21,00€
Espumoso de color amarillento, con reflejos dorados,
con pequeños hilos de burbujas. En boca, equilibrio con la acidez. Elaborado con
nuestra mejor uva Albariño, certificada con el sello de Galicia Calidade. Se une
tradición e innovación en dicho Espumoso.
Duquesa PX Jerez 4,50€
Graham’s 10 Twany Port 5,50€
Graham’s 2017 Late Bottled Port 5,00€
1927 Alvear PX Montilla-Moriles 4,50€
Moscatel Alvear Montilla-Moriles 3,50€
Mar de Frades ½ litro 17,00€
Presenta color limón pálido, con irisaciones verde lima
y reflejos acerados. En nariz se aprecian notas de uvas, manzana verde, aromas
salinos y de flores blancas. Intenso y persistente. En la boca tiene notas de
frutas exóticas, y un final de paso marino y mineral.
Ramón Bilbao ½ litro (Verdejo) 10,50€
Vino de color amarillo verdoso, intensidad
media, limpio, brillante y con presencia de lágrima. Intenso en nariz con
aromas de jazmín, fruta blanca, anís, cítricos y notas de laurel, hinojo y hierba
seca. En boca es fresco, con presencia de acidez y largo, en perfecto equilibrio
alcohólico.
Campillo ½ litro (Rioja Crianza) 11,50€
Un tinto de la variedad tempranillo, con
una crianza mínima de 12 meses en barricas de roble. Coló limpio, brillante.
Tonalidad rubí, color muy vivo. En nariz, sensación dulce. Buena intensidad.
Carácter frutal con un toque ligeramente comportado. Aromas de barrica muy
bien integrados con la fruta. Recuerdos a vainilla. Volumen en boca,
estructurado. Tanino redondo, integrado. Sensación dulce de la fruta.
Ramón Bilbao ½ litro (Rioja Crianza) 13,00€
Color rojo rubí con recuerdos
violáceos. Intensidad media-alta, con aromas de fruta negra, ciruela y cereza
negra. Notas de regaliz, pimienta negra y especias dulces (vainilla y coco).
Aromas muy francos, ensamblados e integrados.
Benjamín 1551 7,00€
Amarillo pajizo pálido, con irisaciones propias de la variedad
Chardonnay. El aroma es un ´raro´, pero conseguido, equilibrio entre tres
variedades tan distintas, que consiguen un equilibrio original, donde a los
aromas propios del envejecimiento sobre las levaduras, se une las notas a suave
limón del toque de la Chardonnay, la sutileza de la Parellada y la complejidad
de la Xarel·lo. El postgusto es largo y los momentos de degustación
extraordinariamente amplios.
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